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Ricetta - Primo - Primo - Tagliatelle Alluovo Con Gamberoni

Tagliatelle Alluovo Con Gamberoni

Ingredienti
6 gamberoni
1 cipollotto fresco
3 pomodori a grappolo
alcune foglie basilico
60 gr burro
peperoncino tritato
pasta tipo tagliatelle

Come preparare la Tagliatelle Alluovo Con Gamberoni
Preparazione
Nel tempo che lacqua per la pasta arrivi allebollizione, mettere in una teglia il burro con il cipollotto tritato e 1/2 bicchiere di acqua; cuocere 5 minuti fino a che lacqua si sia ritirata, si aggiungano i gamberoni sgusciati e tagliati in piccoli pezzi; quando questi saranno imbiancati si aggiunga ancora il pomodoro tagliato a piccoli cubetti, assieme al peperoncino. aggiustare di sale. Lasciare cuocere 5 minuti ed aggiungere le foglie di basilico intere. Controllate che non asciughi troppo. In questa salsa salterete le tagliatelle dopo averle scolate. Servite ben caldo.


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