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Bigoli In Salsa Danatra

Ingredienti - 400 gr pasta tipo bigoli fatti a mano - 200 gr frattaglie danatra - 50 gr burro - 200 cl brodo danatra - 1/2 melagrana - olio doliva extra-vergine - sale - pepe

Come preparare la Bigoli In Salsa Danatra
Preparazione
Pulire le frattaglie danatra e tagliuzzarle minutamente; cuocerle in burro e olio salandole al punto giusto. Spremervi il succo della melagrana. Portare a ebollizione il brodo e cuocervi dentro i bigoli; scolarli e condirli con il ragł di frattaglie.
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