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Ricetta - Primo - Primo - Pizza Con Cacio

Pizza Con Cacio

Ingredienti
150 gr farina
6 gr lievito di birra
acqua
sale
100 gr formaggio pecorino stagionato

Come preparare la Pizza Con Cacio
Preparazione
Impastare la farina con acqua, una presina di sale e il lievito di birra precedentemente sciolto in un pochino di acqua tiepida. Lasciare lievitare la pasta coperta da un panno. Preparare intanto il pecorino tagliato a dadini di mezzo cm circa. Distendere limpasto a forma di pizza e mescolarvi i dadini di pecorino lasciandoli emergere anche fuori dalla pasta. Portare il forno alla massima temperatura ed infornare la pizza direttamente sul piano del forno.


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