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Ricetta - Primo - Primo - Minestra Facile

Minestra Facile

Ingredienti
1 cavolo verza
120 gr formaggio caciocavallo
1 cipolla
1 spicchio aglio
3 foglie salvia
200 gr pasta tipo ditalini rigati
peperoncino
olio doliva

Come preparare la Minestra Facile
Preparazione
Mondare, lavare e affettare a striscioline la verza. Tritare aglio e cipolla e farli imbiondire in 4 cucchiai di olio in una pentola grande. Unire la verza e farla appassire a fuoco basso e pentola coperta per 15 minuti. Aggiungere 200 cl dacqua calda e cuocere, sempre a fuoco basso, per unora. Unire la pasta e il peperoncino e portare a cottura la pasta. Poco prima di levare da fuoco aggiungere la salvia. Versare nei piatti e guarnire con il formaggio affettato.


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