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Ricetta - Primo - Primo - Risotto Con Le Ortiche

Risotto Con Le Ortiche

Ingredienti
300 gr foglie dortica
20 gr burro
2 cucchiai olio doliva
1 cipolla piccola tritata
300 gr riso
brodo vegetale
formaggio grana grattugiato
sale

Come preparare la Risotto Con Le Ortiche
Preparazione
Soffriggete le foglie dortica tagliate finissime nel condimento, lasciandole appassire insieme alla cipolla tritata. Aggiungete il riso mescolando per far ben insaporire il tutto. Unite il brodo poco a poco finché il riso è cotto. Togliete allora dal fuoco e completate con una noce di burro e il grana grattugiato.


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