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Ricetta - Primo - Primo - Pasta Ai Fiori Di Zucca

Pasta Ai Fiori Di Zucca

Ingredienti
500 gr pasta tipo sedani
1 bicchiere panna
100 gr prosciutto cotto (fette da 100 g)
150 gr fiori di zucca
1 bustina zafferano
50 gr burro
sale

Come preparare la Pasta Ai Fiori Di Zucca
Preparazione
Far fondere il burro in 1 casseruola, unirvi il prosciutto tagliato a dadini e lasciar rosolare per 2 minuti, mescolando. Unire la panna e far sobbollire per 5 minuti, regolando di sale. Aggiungere lo zafferano, sempre mescolando, poi i fiori di zucca mondati, lavati ed asciugati. Cuocere ancora per 5 minuti. Lessare la pasta al dente, scolarla, condirla con lintingolo preparato e servire subito.


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