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Ricetta - Primo - Primo - Fettuccine Ai Fiori Darancio

Fettuccine Ai Fiori Darancio

Ingredienti
400 gr pasta tipo fettuccine
60 gr fiori darancio
200 gr carne macinata
75 gr salsiccia
4 pomodori (o pomodori pelati)
1 spicchio aglio
1/2 cipolla
4 cucchiai olio doliva
sale
pepe

Come preparare la Fettuccine Ai Fiori Darancio
Preparazione
In una padella con quattro cucchiai dolio fate soffriggere la carne tritata, la salsiccia a pezzetti, laglio intero (che poi toglierete), la cipolla tritata, quando sono rosolati unite i pomodori sbucciati e tritati o i pelati passati, allungando se necessario con poca acqua tiepida. A cottura quasi ultimata aggiungete i fiori darancio e mescolate molto delicatamente. Lessate le fettuccine in acqua salata a bollore, scolatele al dente, conditele con la salsa, decorate con qualche fiore darancio.


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