Ricetta - Primo - Primo - Risotto Con Le Fave

Risotto Con Le Fave

Ingredienti
300 gr riso
300 gr fave sgranate
250 gr pomodori pelati
1 carota
1 costa sedano
1 cipolla
1 ciuffo prezzemolo
brodo
1/2 bicchiere olio doliva
pepe
sale

Come preparare la Risotto Con Le Fave
Preparazione
Tritare la carota, il sedano e la cipolla e farli soffriggere con lolio a fuoco dolce. Unire i pomodori, sale e pepe. Aggiungere le fave e cuocerle al dente, a fuoco dolce. Unire il riso, mescolare e far insaporire, quindi unire, poco alla volta, il brodo e completare la cottura, mescolando. Cospargere con il prezzemolo tritato e servire.

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