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Minestra Di Farro

Ingredienti - 200 gr farro - 450 gr fagioli in scatola - 1/2 cipolla - 1/2 costa sedano - 4 foglie salvia - 10 foglioline maggiorana - 1 rametto rosmarino - 1 pizzico spezie (noce moscata, cannella) - 100 gr prosciutto tagliato a dadi - 150 gr pomodoro - olio doliva - sale - pepe

Come preparare la Minestra Di Farro
Preparazione
Scolare i fagioli e passarli. Soffriggere nellolio gli odori tritati, il prosciutto e le spezie. Salare e pepare. Unire il pomodoro e cuocere per 15 minuti. Passare il sugo e unire i fagioli, un po dacqua calda e il farro. Cuocere per 40 minuti unendo altra acqua calda e servire con un filo dolio.
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