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Cercabar - Ricetta - Primo - Primo - Bucatini Al Cavolfiore 2 - Aggiungi Sito

Bucatini Al Cavolfiore 2

Ingredienti - 320 gr pasta tipo bucatini - 1 cavolfiore piccolo - 100 gr acciughe dissalate - olio doliva extra-vergine - alcuni pistilli zafferano - peperoncino - sale

Come preparare la Bucatini Al Cavolfiore 2
Preparazione
Pestare in un mortaio le acciughe diliscate con lolio e il peperoncino. Dividere in cimette il cavolfiore e cuocerlo in acqua salata; toglierlo al dente e nella stessa acqua cuocere i bucatini. In un mestolino dacqua di cavolfiore tiepida far rinvenire lo zafferano. Diluire con questacqua la salsa e condirvi la pasta.
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