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Zuppa Di Carote

Ingredienti - 600 gr carote - 200 gr patate - 100 cl brodo - 39 gr burro - 1 punta paprica dolce - 1 limone - formaggio grana - sale - pane scuro

Come preparare la Zuppa Di Carote
Preparazione
Portate a ebollizione il brodo e versatevi le carote grattugiate, le patate spelate e tagliate a cubetti, la paprica, il sale. Cuocete per 1/2 ora e frullate. Versate il composto in una pentola, unite il burro, il succo passato al colino del limone. Cospargete le fette di pane scuro di grana grattugiato, copritele con la minestra di carote. Servite.
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