Ricetta - Primo - Primo - Pasta Primavera

Pasta Primavera

Ingredienti
400 gr pasta tipo pennette
3 carote
3 zucchine
2 peperoni rossi
300 gr fagiolini
sale
pepe
aglio
olio doliva

Come preparare la Pasta Primavera
Preparazione
Prima prendere i peperoni, lavarli, metterli nel forno e far abbrustolire la pelle; poi pelarli e tagliarli a listerelle. A parte lessare le carote, i fagiolini e le zucchine. Tagliare le carote e le zucchine a rondelle, a pezzetti i fagiolini. Prendere un tegame, mettere olio ed aglio ed aggiungervi tutte le verdure, sale, pepe e far insaporire bene. A parte cuocere le pennette. Quando sono pronte, scolarle ed unirle alle verdure, insaporendo insieme pasta e verdure.

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