Ricetta - Primo - Primo - Minestra Julienne

Minestra Julienne

Ingredienti
120 gr pasta tipo stelline
1 patata
1/2 sedano rapa
2 carote
1 zucchina
1 spicchio aglio
1 cipolla
30 gr burro
olio doliva
formaggio grana grattugiato
100 cl brodo
sale
pepe

Come preparare la Minestra Julienne
Preparazione
Tritare laglio e la cipolla, farli appassire in una casseruola con olio e burro, unire le verdure lavate e tagliate a julienne, pepare, bagnare con il brodo e far cuocere per 10 minuti. Aggiungere la pastina, portare a cottura, regolare di sale, cospargere di grana e servire.

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