Ricetta - Primo - Primo - Frullato Vegetale

Frullato Vegetale

Ingredienti
4 carote
4 patate
4 pomodori
4 zucchine
2 peperoni
1 cipolla
1 pezzetto sedano
erba cipollina
150 cl brodo
8 cucchiai olio doliva
sale

Come preparare la Frullato Vegetale
Preparazione
In una pentola mettete 5 cucchiai di olio e soffriggetevi la cipolla e il sedano tritati, unite tutte le verdure private di eventuale pelle e semi, tagliate a pezzetti. Coprite con 150 cl di brodo, salate e cuocete piano per unora. Frullate il composto, scaldatelo di nuovo. Insaporitelo con tre cucchiai di olio ed erba cipollina tagliuzzata.

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