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Ricetta - Primo - Primo - Bucatini Capperi E Olive

Bucatini Capperi E Olive

Ingredienti
400 gr pasta tipo bucatini
80 gr olive nere snocciolate
1 manciata capperi
prezzemolo tritato
1 spicchio aglio
olio doliva
formaggio pecorino grattugiato
sale

Come preparare la Bucatini Capperi E Olive
Preparazione
Versare i bucatini in acqua salata in ebollizione. Intanto soffriggere in 6 cucchiai di olio laglio intero e il prezzemolo. Unire le olive tagliate a rondelle, i capperi tritati e soffriggere a fuoco basso per 2 minuti. Scolare i bucatini e versarli nel tegame con la salsa (dopo aver tolto laglio) e farli insaporire a fuoco vivo. Condirli con il pecorino, mescolare e servirli subito.


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