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Ricetta - Primo - Primo - Tagliolini Al Cacao

Tagliolini Al Cacao

Ingredienti
400 gr pasta tipo tagliolini alluovo
200 gr ricotta
1 cucchiaio cacao amaro
30 gr burro
3 cucchiai panna liquida
1 pizzico cannella
sale
pepe

Come preparare la Tagliolini Al Cacao
Preparazione
Passare al setaccio la ricotta. Sciogliere a bagnomaria il burro, unire con molta delicatezza la ricotta, stemperarla con la panna e farla leggermente scaldare. Lessare i tagliolini e condirli con la salsa alla ricotta, spolverizzarli con il cacao, la cannella, una presa di sale e poco pepe. Mescolare e servire.


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