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Ricetta - Primo - Primo - Minestra Del Paradiso

Minestra Del Paradiso

Ingredienti
100 cl brodo di carne
3 uova
4 cucchiai pangrattato
4 cucchiai formaggio parmigiano
noce moscata

Come preparare la Minestra Del Paradiso
Preparazione
Mentre il brodo bolle, preparare limpasto così: rompere in una ciotola le uova, sbatterle bene con una forchetta e unire il pan pesto, il parmigiano, un po di noce moscata. Mescolare il tutto. Versare limpasto nel brodo tutto in una volta, coprire e far alzare il bollore, senza toccare limpasto. Dopo 2 minuti di bollitura, mescolare e servire.




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