Ricetta - Primo - Primo - Gnocchi Alle Erbe 2

Gnocchi Alle Erbe 2

Ingredienti
1000 gr pasta tipo gnocchi
basilico
maggiorana
erba cipollina
3 gherigli di noci
50 gr formaggio asiago
olio doliva extra-vergine
sale
pepe

Come preparare la Gnocchi Alle Erbe 2
Preparazione
Tritare il formaggio. Lavare il basilico e frullarlo con la maggiorana, lerba cipollina, le noci e lolio fino ad avere una salsa omogenea. Mescolarvi il formaggio, salare e pepare. Lessare gli gnocchi in 1 casseruola con acqua salata ed estrarli col mestolo forato man mano che vengono a galla. Trasferirli in 1 grande ciotola. Diluire la salsa con un po dacqua di cottura degli gnocchi, versarla sugli gnocchi e mescolare con delicatezza, servendoli subito.

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