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Ricetta - Primo - Primo - Spaghetti Con Le Acciughe

Spaghetti Con Le Acciughe

Ingredienti
400 gr pasta tipo spaghetti
150 gr acciughe fresche
80 gr burro
2 cucchiai salsa di pomodoro
olio doliva
sale

Come preparare la Spaghetti Con Le Acciughe
Preparazione
Dopo aver lavato e spinato le acciughe, fate un soffritto in una terrina con del burro, un po dolio e le acciughe stesse, con molta lentezza. Unite al tutto la salsa di pomodoro e, dopo qualche minuto, togliete dal fuoco la salsa così ottenuta. Cuocete come al solito gli spaghetti a parte bene al dente, ed in acqua salata, scolateli e conditeli con la salsa alle acciughe. Non è consigliabile aggiungere parmigiano grattugiato.


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