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Ricetta - Primo - Primo di Spinaci - Penne Al Verde

Penne Al Verde

Ingredienti
350 gr pasta tipo penne rigate
200 gr spinaci
70 gr formaggio gorgonzola
2 cucchiai panna
1 noce burro
sale

Come preparare la Penne Al Verde
Preparazione
Lavare e tritare gli spinaci. Metterli in una casseruola con una noce di burro, salarli e farli cuocere, mescolando, per circa 10 minuti. Incorporare la panna e il gorgonzola e cuocere, a fuoco basso, fino ad ottenere una crema omogenea. Nel frattempo cuocere in abbondante acqua salata le penne, scolarle e condirle con la crema di spinaci e gorgonzola.




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