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Ricetta - Primo - Primo di Ricotta - Linguine Alle Erbe 2

Linguine Alle Erbe 2

Ingredienti
300 gr pasta tipo linguine
120 gr ricotta
3 cucchiai erbe miste tritate (prezzemolo, basilico, rosmarino, cerfoglio)
1 cucchiaio capperi dissalati
4 cucchiai olio doliva
alcuni cucchiai formaggio pecorino grattugiato
sale
pepe

Come preparare la Linguine Alle Erbe 2
Preparazione
Mentre fate cuocere le linguine, in una padella scaldate 4 cucchiai di olio, unite le erbe tritate, i capperi, la ricotta sbriciolata il sale ed il pepe. Mescolate bene, fate cuocere per qualche minuto a fuoco medio e unite per ultime le linguine scolate al dente. Date ancora una bella mescolata, versate la pasta nel piatto di portata, spolverizzate con qualche cucchiaio di pecorino grattugiato e servite subito.




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