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Ricetta - Primo - Primo di Prosciutto - Pasta Al Prosciutto

Pasta Al Prosciutto

Ingredienti
350 gr pasta tipo qualsiasi
250 gr panna liquida
30 gr burro
2 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
2 cucchiai prezzemolo tritato
200 gr prosciutto cotto (fette da 200 g)

Come preparare la Pasta Al Prosciutto
Preparazione
Preparare la salsa: portare ad ebollizione la panna, unire il prosciutto tagliato a fettine e far bollire finché la panna si è ridotta di circa metà. Togliere dal fuoco, unire il burro, il parmigiano, il prezzemolo e mescolare. Cuocere la pasta al dente, tenendo la salsa in caldo, coperta, su una fiamma leggerissima. Poi condirla e servire.



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