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Ricetta - Primo - Primo di Prosciutto - Pappardelle Delicate

Pappardelle Delicate

Ingredienti
500 gr pasta tipo pappardelle
200 gr prosciutto cotto
3 uova
burro
formaggio parmigiano grattugiato
sale

Come preparare la Pappardelle Delicate
Preparazione
Cuocere le pappardelle al dente in abbondante acqua salata. In una pentola capace far soffriggere nel burro il prosciutto tagliato a listarelle, versarvi le pappardelle, rompervi le uova, amalgamare bene, cospargere di parmigiano e servire calde.




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