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Ricetta - Primo - Primo di Prosciutto - Linguine Mimosa

Linguine Mimosa

Ingredienti
400 gr pasta tipo linguine
100 gr prosciutto cotto
2 uova
1 bicchiere panna
1 cucchiaio curry
sale

Come preparare la Linguine Mimosa
Preparazione
Mettere in una casseruola il prosciutto tritato e la panna, unire il curry diluito con poca acqua, mescolare bene, far bollire, levare dal fuoco e incorporare i tuorli sbattuti. Cuocere le linguine al dente in abbondante acqua salata, condirle con la salsa preparata e servire.




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