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Ricetta - Primo - Primo di Porri - Minestra Di Riso E Porri

Minestra Di Riso E Porri

Ingredienti
250 gr riso
75 gr burro
7 porri
250 cl brodo
abbondante formaggio parmigiano grattugiato
sale

Come preparare la Minestra Di Riso E Porri
Preparazione
Mondare e affettare i porri. Sciogliere il burro e farvi imbiondire i porri, poi salarli. Portare a bollore il brodo e unire il soffritto di porri. Dopo circa 5 minuti aggiungere il riso e portarlo a cottura. Servire la minestra con unabbondante spolverata di parmigiano.

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