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Ricetta - Primo - Primo di Porri - Minestra Di Porri E Patate

Minestra Di Porri E Patate

Ingredienti
500 gr patate tagliate in 4 e affettate sottili
500 gr porri senza il verde duro e affettati
200 cl acqua bollente
sale
30 gr burro

Come preparare la Minestra Di Porri E Patate
Preparazione
Appena lacqua č bollente, salatela, aggiungete le verdure e fatele bollire piano, coperte, sino a che le patate cominceranno a sfaldarsi, oppure quando schiacciando col mestolo in legno una patata contro il bordo della casseruola questa si disfi senza offrire resistenza (in genere 15-20 minuti a seconda delle patate). Incorporate il burro. Servire caldo. Vino consigliato un rosso leggero. Se piacciono possono servirsi crostini .

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