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Ricetta - Primo - Primo di Pomodori - Pappa Col Pomodoro 2

Pappa Col Pomodoro 2

Ingredienti
400 gr pane casereccio tagliato a fette
500 gr pomodori maturi pelati e senza semi
6 foglie basilico tritato
1 cucchiaino concentrato di pomodoro
75 cl brodo di dado
60 gr olio doliva
1 spicchio aglio
sale
pepe

Come preparare la Pappa Col Pomodoro 2
Preparazione
Far scaldare 2 cucchiai di olio, unire laglio, il concentrato di pomodoro, il basilico e i pomodori a pezzi. Dopo 15 minuti unire il brodo, aggiustare di sale e pepe, portare a lenta ebollizione e unire il pane. Cuocere finché il pane sarà diventato una pappa. Servire e condire con olio doliva saporito a crudo.


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