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Ricetta - Primo - Primo di Piselli - Crema Verde Con Crostini

Crema Verde Con Crostini

Ingredienti
150 gr piselli
200 gr punte dasparagi
50 gr burro
50 gr farina
50 cl brodo
sale
pepe
crostini di pane

Come preparare la Crema Verde Con Crostini
Preparazione
Lessare i piselli con le punte dasparagi e frullare il tutto. Sciogliere il burro, unire la farina, mescolare e diluire con il brodo caldo, unire il passato di piselli e asparagi, salare, pepare e cuocere per 10 minuti. Servire con i crostini.




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