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Ricetta - Primo - Primo di Patate - Pizza Di Patate

Pizza Di Patate

Ingredienti
200 gr farina
400 gr patate
300 gr pomodori pelati
300 gr mozzarella
origano
1 presa sale
olio doliva extra-vergine

Come preparare la Pizza Di Patate
Preparazione
Lessare le patate sbucciate in acqua fredda per 40 minuti, passarle al setaccio e impastarle con la farina ed una presa di sale fino ad ottenere una pasta consistente ed elastica. Stenderla in una teglia unta dolio, per un altezza di 1/2 cm. Coprire la pasta con i pelati e la mozzarella a fettine, aggiungere sale, olio e origano. Mettere in forno a 220 gradi per circa 15 minuti.




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