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Crema Di Patate

Ingredienti - 50 cl brodo - 500 gr patate - 1 cipolla - 25 cl latte - 30 gr burro - 1 uovo - 1/2 bicchiere crema di latte - crostini di pane

Come preparare la Crema Di Patate
Preparazione
Rosolare nel burro la cipolla affettata, unire le patate tagliate a pezzi, bagnare con il latte e il brodo e quando il tutto sarà cotto passare al setaccio. Aggiungere il tuorlo duovo e la crema di latte, mescolare con cura e servire caldo con i crostini di pane.
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