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Ricetta - Primo - Primo di Patate - Crema Di Patate 5

Crema Di Patate 5

Ingredienti
6 patate
2 sedani
180 cl brodo vegetale
formaggio parmigiano grattugiato
1 pezzetto burro
sale
pepe

Come preparare la Crema Di Patate 5
Preparazione
Pelare le patate, tagliarle a pezzi e versarle nel brodo freddo. Portare ad ebollizione e unire i sedani tagliati a pezzetti. Cuocere per circa 20 minuti quindi passare al passaverdura patate e sedano tenendo da parte il brodo, raccogliere la purea in una zuppiera e diluirla con il brodo fino ad ottenere una crema. Aggiungere un pezzetto di burro e parmigiano a piacere e mescolare. Aggiustare di sale, pepare e servire subito.




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