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Ricetta - Primo - Primo di Patate - Crema Di Patate 2

Crema Di Patate 2

Ingredienti
300 gr patate
40 gr burro
formaggio grana grattugiato
2 porri
4 fette pancarré
100 gr panna
noce moscata
sale
pepe

Come preparare la Crema Di Patate 2
Preparazione
Lessare in 150 cl dacqua le patate e frullarle con poco burro. Unire al composto ottenuto la parte bianca dei porri tagliata a fettine, salare, pepare e cuocere per 1/2 ora. Spalmare il pane con il burro, cospargere con il grana e e cuocere in forno finché non è dorato. 5 minuti prime di togliere la crema dal fuoco unire panna e noce moscata. Servire con il grana e i crostoni di pane.




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