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Ricetta - Primo - Primo di Noci - Pappardelle Alle Noci

Pappardelle Alle Noci

Ingredienti
320 gr pasta tipo pappardelle
40 gr burro
80 gr gherigli di noci
1 cucchiaio prezzemolo fresco tritato
1 cucchiaio pepe rosa
sale

Come preparare la Pappardelle Alle Noci
Preparazione
In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le noci tritate grossolanamente, il pepe rosa schiacciato. Cuocete per alcuni minuti a fiamma dolce sempre mescolando. Togliete dal fuoco, unite il prezzemolo. In una pentola portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi le pappardelle, scolatele e rovesciatele sulla salsa di noci. Passate sul piatto caldo da portata e servite.




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