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Ricetta - Primo - Primo di Mozzarella - Tubettoni Profumati

Tubettoni Profumati

Ingredienti
350 gr pasta tipo tubetti
150 gr gambuccio (parte finale del prosciutto)
400 gr mozzarella
200 gr piselli surgelati
300 gr funghi champignon
1 cipolla
1 spicchio aglio
olio doliva
sale
pepe
1 bicchiere vino bianco

Come preparare la Tubettoni Profumati
Preparazione
Imbiondire con lolio la cipolla tritata e il gambuccio a dadini. Unire i piselli, 1 bicchiere di acqua e coprire. A parte rosolare i funghi con laglio e un po dolio. A fine cottura spruzzare i piselli con il vino, unire i funghi, la pasta lessata e la mozzarella a dadini. Pepare, mescolare e servire subito.



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