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Ricetta - Primo - Primo di Formaggio Fontina - Minestra Con Fontina

Minestra Con Fontina

Ingredienti
5 patate
250 gr riso
1/2 cipolla
250 gr formaggio fontina
150 cl brodo
10 cl panna
3 fette pane
15 gr burro
sale
pepe
maggiorana

Come preparare la Minestra Con Fontina
Preparazione
Far imbiondire la cipolla affettata nel burro, unire il brodo e portare a ebollizione. Pelare le patate, tagliarle a cubetti e versarle nel brodo in ebollizione con il riso. Regolare di sale e far cuocere per 20 minuti. Mentre la minestra cuoce, tagliare a cubetti il pane e la fontina e distribuirli nei piatti con qualche foglia di maggiorana. Unire la panna e poco pepe alla minestra e mescolare bene. Versarla nei piatti, far riposare per 3-4 minuti e servire.


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