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Ricetta - Primo - Primo di Formaggio Fontina - Lasagne Dorate

Lasagne Dorate

Ingredienti
450 gr pasta tipo lasagne
50 gr burro
150 gr prosciutto cotto
300 gr formaggio fontina a fettine
2 tuorli duovo
50 cl besciamella
4 uova sode
formaggio grattugiato
sale

Come preparare la Lasagne Dorate
Preparazione
Lessate poche lasagne alla volta; passatele sotto lacqua fredda e poi stendetele su un telo. Preparate la besciamella e a fine cottura unite i due tuorli sbattuti con un po di formaggio grattugiato. tritate il prosciutto cotto. Imburrate una pirofila, fate uno strato di lasagne, sopra disponete le uova sode, alcuni fiocchetti di burro, fettine di fontina e formaggio grattugiato, besciamella. Continuate gli strati fino a esaurimento degli ingredienti. Finite con la besciamella e fiocchetti di burro. Mettete in forno caldo per mezzora.


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