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Ricetta - Primo - Primo di Fagiolini - Bucatini Alle Verdure

Bucatini Alle Verdure

Ingredienti
350 gr pasta tipo bucatini
2 patate
300 gr fagiolini
3 pomodori
10 foglie basilico
1 spicchio aglio
sale
alcuni grani pepe nero
olio doliva

Come preparare la Bucatini Alle Verdure
Preparazione
Sbucciare le patate e tagliarle a dadini; mondare i fagiolini e tagliarli a pezzetti. Lessare le verdure per 15 minuti in abbondante acqua salata poi buttare la pasta nella stessa acqua assieme a patate e fagiolini. Intanto tagliare a tocchetti i pomodori, sminuzzare il basilico e porli in una zuppiera. Scaldare 1/2 bicchiere di olio con laglio e alcuni grani di pepe. Scolare la pasta con le verdure, versarle nella zuppiera, unire lolio caldo e mescolare.


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