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Ricetta - Primo - Primo di Fagioli - Fagioli Al Tegame

Fagioli Al Tegame

Ingredienti
450 gr fagioli sgranati
1 cipolla
1 foglia alloro
1 costa sedano
1 chiodo di garofano
succo di limone
70 gr burro
prezzemolo tritato
basilico
pepe
sale

Come preparare la Fagioli Al Tegame
Preparazione
Lessare i fagioli con lalloro, il sedano e la cipolla steccata con il chiodo di garofano. Salare a fine cottura. Scolare i fagioli eliminando gli odori. Sciogliere il burro in un tegame e unire i fagioli. Farli insaporire a fuoco basso e peparli. Spruzzarli con il succo di limone, un trito di prezzemolo e basilico e aggiustare di sale. Cuocere per 20 minuti e servire.




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