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Ricetta - Primo - Primo di Fagioli - Fagioli A Zuppa

Fagioli A Zuppa

Ingredienti
400 gr fagioli surgelati
2 spicchi aglio
100 gr pancetta
1 cipolla
1 cavolfiore
olio doliva
100 gr salsa di pomodoro
formaggio parmigiano
pane a fette
sale
pepe

Come preparare la Fagioli A Zuppa
Preparazione
Lessare i fagioli per circa 60 minuti e salarli a metą cottura. Soffriggere la pancetta, la cipolla, laglio, tutti tritati, nellolio. Unire il cavolo pulito e tagliato a dadini, salare e pepare. A metą cottura aggiungere il pomodoro e portare a cottura. Unire il cavolo ai fagioli e lasciare sul fuoco qualche minuto. Versare la zuppa sul pane tostato e servire con il parmigiano.




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