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Ricetta - Primo - Primo di Cozze - Linguine Fiorilli E Cozze

Linguine Fiorilli E Cozze

Ingredienti
500 gr fiorilli di zucchine
1000 gr cozze con il guscio
aglio
olio doliva
peperoncino
pasta tipo linguine

Come preparare la Linguine Fiorilli E Cozze
Preparazione
Soffriggere laglio e stufare i fiorilli. Lessare le cozze, una volta aperte togliere il mollusco dal guscio e conservare lacqua filtrata. Soffriggere laglio con olio e peperoncino (se piace) ed insaporirvi le cozze unire i fiorilli, e condirvi saltandoli in padella le linguine precedentemente lessate.




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