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Ricetta - Primo - Primo di Cipolle - Pasta Con Cipolle

Pasta Con Cipolle

Ingredienti
600 gr pasta tipo conchiglie
6 cipolle
olio doliva
sale
pepe
2 cucchiai conserva di pomodoro
prezzemolo tritato

Come preparare la Pasta Con Cipolle
Preparazione
Tagliate a fettine una cipolla e mettetela a cuocere con tre cucchiai dolio e 2 di acqua. Quando la cipolla diventerą morbida, aggiungete la conserva (2 cucchiai) diluita con un po dacqua, pepe, sale e lasciate cuocere per 20 minuti. Togliete la prima foglia alle altre 5 cipolle e fatele bollire in acqua salata per 10 minuti; tagliatele a metą e mettetele in una teglia condendole con olio, prezzemolo tritato, sale, pepe e infornate per 1 ora. Cuocete la pasta, scolatela e conditela con il sugo sistemandola poi in un vassoio con intorno le cipolle che avete appena cotto.




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