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Ricetta - Primo - Primo di Acciughe - Pizza Con Le Acciughe

Pizza Con Le Acciughe

Ingredienti
500 gr pasta per pizze (v. ricetta)
300 gr pomodori maturi
1 mozzarella
alcuni filetti dacciughe sottolio
olive nere
basilico
olio doliva
sale
pepe

Come preparare la Pizza Con Le Acciughe
Preparazione
Stendete la pasta in una teglia unta, conditela con la polpa spezzettata e sgocciolata del pomodoro. Aggiungete un pizzico di sale e innaffiate il tutto con abbondante olio. Infornatela in forno caldissimo (250 gradi) per 20-25 minuti. Qualche minuto prima del termine della cottura della pizza, aggiungete la mozzarella, già tagliata a fettine sottili, i filetti dacciughe ben pepati, le olive nere tagliate a metà e qualche foglia di basilico, dopo aver pulito questultimo con un panno umido.


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