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Cercabar - Ricetta - Primo - Primo di Acciughe - Linguine Alle Acciughe - Aggiungi Sito

Linguine Alle Acciughe

Ingredienti - 350 gr pasta tipo linguine - 4 pomodori perini - 2 spicchi aglio - 20 acciughe fresche - prezzemolo tritato - olio doliva extra-vergine - sale - pepe - 1 cucchiaino pasta dacciughe

Come preparare la Linguine Alle Acciughe
Preparazione
Diliscate le acciughe, lavatele, asciugatele. Sbucciate laglio e schiacciatelo. Sbollentate i pomodori, spellateli, eliminate i semi, tagliateli a pezzetti. Scaldate lolio in una padella, rosolatevi le acciughe, scolatele e mettetele su un piatto. Nella stessa padella sciogliete un cucchiaino di pasta dacciughe, unite laglio, i pomodori e cuocete per dieci minuti, regolate sale e pepe, cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete la pasta, scolatela, versatela nella padella del sugo, unite le acciughe, mescolate e servite.
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