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Ricetta - Primo - Primo di Acciughe - Capellini Con Acciughe

Capellini Con Acciughe

Ingredienti
500 gr pasta tipo capellini
4 acciughe sotto sale
4 cucchiai olio doliva
1 spicchio aglio
1 ciuffo prezzemolo

Come preparare la Capellini Con Acciughe
Preparazione
Raschiate, diliscate, lavate le acciughe e spezzettatele. Scaldate lolio insieme allaglio schiacciato in un pentolino, aggiungete le acciughe e mescolate fino a farle sciogliere. Unite ora il prezzemolo tritato. Intanto cuocete i capellini al dente, scolateli e versateli in una zuppiera. Versateci la salsa preparata alla quale, prima di servire, toglierete lo spicchio daglio.


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