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Ricetta - Primo - Primo di Acciughe - Bucatini Ammollicati

Bucatini Ammollicati

Ingredienti
380 gr pasta tipo bucatini
4 acciughe
70 gr pangrattato
4 cucchiai olio doliva
sale
pepe nero

Come preparare la Bucatini Ammollicati
Preparazione
Dissalate e diliscate le acciughe, poi mettetele in un tegamino con lolio e fatele sciogliere. Quindi unite il pangrattato non troppo finemente, mescolate e fate dorare. Lessate i bucatini in acqua a bollore salata. Scolateli e conditeli con la salsetta. Completate con pepe nero macinato al momento.


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