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Ricetta - Primo - Pomodori Pelati - Gnocchetti Sardi Ai Pomodori

Gnocchetti Sardi Ai Pomodori

Ingredienti
450 gr pasta tipo gnocchetti sardi
1000 gr pomodori pelati
50 gr pancetta
1 cipolla
1 spicchio aglio
basilico
6 cucchiai olio doliva
50 gr formaggio pecorino grattugiato
sale
pepe

Come preparare la Gnocchetti Sardi Ai Pomodori
Preparazione
Tritare cipolla, pancetta e basilico e farli rosolare in 6 cucchiai di olio. Quando la cipolla sarą imbiondita unire i pomodori schiacciati con una forchetta, laglio intero, sale e pepe. Far cuocere per circa 40 minuti a fuoco basso. Lessare gli gnocchetti in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il pecorino grattugiato.

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