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Ricetta - Pollame - Tacchino - Tacchino Al Cartoccio

Tacchino Al Cartoccio

Ingredienti
4 fette fesa di tacchino
80 gr pancetta
20 olive verdi
1 carota
1 cipolla
500 gr pomodori
poco olio doliva
burro
poco succo di limone
sale
pepe

Come preparare la Tacchino Al Cartoccio
Preparazione
Rosolate in poco olio la pancetta a dadini, la cipolla a fettine, la carota tritata. Quando il tutto è colorito mettete i pomodori spellati e a pezzetti, le olive snocciolate. Cuocete per circa unora. Infarinate le fette di tacchino, rosolatele nel burro, salate, pepate e spruzzate con poco succo di limone. Preparate quattro fogli di carta da forno, sistemate su ognuno una fetta di fesa, nappate con il sugo e mettete in forno caldo per dieci minuti. Servite subito nel cartoccio stesso.




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