Tacchino Al Cartoccio
Ingredienti 4 fette fesa di tacchino 80 gr pancetta 20 olive verdi 1 carota 1 cipolla 500 gr pomodori poco olio doliva burro poco succo di limone sale pepe
Come preparare la Tacchino Al Cartoccio Preparazione Rosolate in poco olio la pancetta a dadini, la cipolla a fettine, la carota tritata. Quando il tutto è colorito mettete i pomodori spellati e a pezzetti, le olive snocciolate. Cuocete per circa unora. Infarinate le fette di tacchino, rosolatele nel burro, salate, pepate e spruzzate con poco succo di limone. Preparate quattro fogli di carta da forno, sistemate su ognuno una fetta di fesa, nappate con il sugo e mettete in forno caldo per dieci minuti. Servite subito nel cartoccio stesso.
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