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Ricetta - Pollame - Tacchino - Spiedini Di Tacchino

Spiedini Di Tacchino

Ingredienti
300 gr fesa di tacchino
5 zucchine
3 melanzane
12 cipolline sottaceto
2 peperoni
origano
basilico
1 spicchio aglio
2 cucchiai olio doliva extra-vergine
aceto di vino
sale
pepe

Come preparare la Spiedini Di Tacchino
Preparazione
Tagliate a bastoncini la carne e a fettine verticali una melanzana e due zucchine. Avvolgete i bastoncini di carne prima nelle melanzane e poi nelle zucchine. Infilate negli spiedini i rotolini alternandoli alle cipolline. Ungete dolio, cospargete con origano e lasciate insaporire. Grigliate le melanzane e le zucchine avanzate e i peperoni affettati, riunite in una insalatiera e condite con 2 cucchiai di olio, sale, pepe e basilico sminuzzato. Grigliate gli spiedini, salate, pepate e serviteli con le verdure.




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