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Ricetta - Pollame - Tacchino - Spezzatino Di Tacchino

Spezzatino Di Tacchino

Ingredienti
1 tacchino
50 gr prosciutto crudo
farina bianca
vino bianco
2 cucchiai salsa di pomodoro
1 cipollina
sale
pepe

Come preparare la Spezzatino Di Tacchino
Preparazione
Pulire accuratamente un tacchino giovane e tenero. Tagliarlo a pezzi e metterlo nella padella grande con il prosciutto tagliato a dadini. Quando avrà preso colore aggiungere la cipolla tritata, cospargere con la farina i pezzi di tacchino, far cuocere per alcuni minuti, versare un poco di vino e la salsa di pomodoro diluita in un po dacqua tiepida. Mescolare bene, quindi ricoprire a filo la carne con acqua tiepida. Salare, pepare e far cuocere lentamente per due ore circa a recipiente coperto.




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