Ingredienti 600 gr polpa di tacchino 30 gr burro 2 coste sedano 2 carote 1 cipolla 30 gr funghi secchi prezzemolo 2 bicchieri brodo 1 bicchiere vino bianco secco sale pepe farina
Come preparare la Spezzatino Di Tacchino Con Verdura Preparazione Infarinare i pezzi di tacchino e rosolarli nel burro. Tritare il sedano e il prezzemolo, tagliare a fette le carote e la cipolla. Bagnare con il vino il tacchino e far evaporare. Unire le verdure e i funghi rinvenuti in acqua tiepida. Unire il brodo, salare, pepare e cuocere per 40 minuti a fuoco dolce.